DICTIONARY用語集
DICTIONARY 用語集

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麺とは、小麦粉・そば粉・米粉を水や塩を加えて練り、それを生地にして長細く切った食品の事を言います。生で食べることはなく、茹でる、炒める、揚げる等して食されます。昔からあったそばやうどん等に加えて、ラーメンやパスタも食べられています。

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